Exposición micológica 2000. Reseñas de prensa.

La muestra expuso una enorme variedad de setas, clasificadas por familias y géneros, por un lado, y por ejemplares de similares características, siendo en unos casos tóxicas y en otros comestibles. Con ello, los organizadores trataban de inculcar a los visitantes la forma de saber diferenciar entre las variantes venenosas y aquellas que pueden formar parte de nuestra mesa.

Este, que es uno de los objetivos de la exposición, se llevó a cabo mediante un aprendizaje interactivo, ya que durante toda la jornada hubo varios expertos a disposición del público para solucionar las dudas que pudieran surgir. Incluso hubo quien se acercó con cesta y bolsa en mano después de haber recolectado durante toda la mañana un buen puñado de setas para mostrarlas a los miembros de Gorosti con el fin de obtener su aprobación.

Así, casi todas las preguntas giraban en torno a las semejanzas entre especies populares como el robellón y la denominada ilarraka con respecto a otras que están catalogadas como tóxicas. Según el responsable de la exposición y biólogo Javier Gómez, «el buen micólogo es el que se lleva la seta a la nariz», ya que el olor es una de las características que permite orientarnos sobre las cualidades de una especie, a diferencia del aspecto físico, que no siempre indica peligro.

Entre las recomendaciones que aconseja este miembro de Gorosti a quienes no sean habituales recolectores de setas está la de ser muy prudentes con aquellas especies que no se conozcan, desechándolas en caso de duda. Asimismo, Gómez considera que sería de gran utilidad un servicio de consultoría pública en el periodo de recolección de las setas, «algo que ya se está gestionando con las administraciones», en el que se contara con un micólogo profesional, que incluso pudiera hacer la función de apoyo a los centros médicos en caso de intoxicaciones.

Según Javier Gómez, la explicación por la que Nafarroa es una zona con un rico y variado elenco de especies micológicas se debe a la gran extensión de área boscosa que posee, lo que genera una gran producción de setas, que lleva a su comercialización y a la creación de espacios acotados, un fenómeno que «puede crear efectos económicos negativos con el descenso de ingresos vía turismo».

La reciente proliferación de numerosas exposiciones micológicas en diferentes pun- tos del herrialde demuestra que esta materia cada vez cuenta con un mayor número de adeptos. Lugares como Cascante y Tutera han contado o van a contar con muestras de estas características, e incluso se están desarrollando en centros educativos, como es el caso del Instituto Ibiaialde, en Burlata, con la pretensión de educar a los más jóvenes en este campo.

«Este es un tema que engancha mucho, ya que una vez que se inicia esta afición, la gente tiende a seguir», comenta Gómez. Como ejemplo, este biológo asegura que la gran mayoría de los ejemplares expuestos en la muestra que se celebró ayer fueron recogidos por medio centenar de personas durante una excursión guiada.

Incluso en otras zonas del Estado, como es el caso del área pirenaica oscense, ya se comienza a hablar de micoturismo, una actividad en la que se realizan salidas montañeras para recolectar di- ferentes especies de setas y hongos, además del aprendizaje de sus características.

Asimismo, en algunos estados europeos ­Italia es uno de ellos­ se ha comenzado a exigir un carnet de recolector, con un obligatorio examen previo sobre conocimientos en la materia, para evitar posibles problemas con procesos de intoxicación.